Menu
Speyside Schottland Karte
Speyside Schottland Karte

Speyside ist eine der führenden Regionen für die Herstellung von Single Malt Scotch Whisky. Es ist ein Gebiet innerhalb der schottischen Highlands in der Gegend um den River Spey in Moray im Nordosten Schottlands und produziert einige der besten Single Malt Whiskys in Schottland. Aufgrund der hohen Konzentration von Destillerien in der Region gilt sie als ihre eigene Whisky-Produktionsregion, obwohl einige Whiskys aus dieser Single-Malt Whisky-Region als Highland vermarktet werden. Es gibt jedoch einige Ähnlichkeiten zwischen Speyside und Highland Malts. Es gibt etwa 60 Brennereien in der Gegend und zwei der berühmtesten Single Malt Whiskys – Glenfiddich und Glenlivet – kommen von hie

Geschichte der Speyside Malt Whisky Produktion

Die Geschichte der Speyside Single Malt Whisky Produktion ist ähnlich wie die Geschichte der Highland Region. Die erste legale Lizenz zur Destillation von Whisky in Schottland wurde dem Glenlivet 1824 erteilt. Wahrscheinlich wegen des reichlich vorhandenen Ackerlandes, das leicht zu bewirtschaften war (im Gegensatz zu den Bergen im Westen). Jetzt hat Speyside einige der besten und größten Whisky-Destillerien in Schottland

Speyside Single Malt Whiskies

Die meisten Whiskys, die in Speyside destilliert werden, verwenden nur wenig Schafsgerste. Nach Geschmack haben sie nur einen Hauch von Rauch. Die Malzwhiskys sind in der Regel leicht mit honigartigen Untertönen und einige Destillerien produzieren Malzwhiskys, die schwerer sind. Im Allgemeinen können Speyside Whiskies in zwei Stile unterteilt werden: Einer ist leicht, grasig und am anderen Ende des Spektrums befinden sich reichhaltige, süße, sherryartige Whiskys.

Speyside Destillerien

Ich werde mich auf drei der besten Destillerien in Speyside konzentrieren, da es zu viele gibt, um ins Detail zu gehen.

Glenfiddich – 1886 von William Grant gegründete Destillerie ist unabhängig und in Familienbesitz geblieben. Es wurde von ihm und seinen neun Kindern gebaut und die gleichen Lagerhallen werden heute noch genutzt. Es befindet sich in der Nähe der Stadt Dufftown – direkt im Herzen von Speyside. Es ist wirklich ein Riese in der Whisky-Produktion mit rund 10.000.000.000 Liter Alkohol pro Jahr. Der gesamte Whisky wird in eigenen Lagern vor Ort gereift und auch vor Ort abgefüllt. Sie produzieren eine Reihe von Malzen, von denen die Jüngsten im Alter von 12 Jahren und die Jüngsten bis 21 Jahre alt sind. Es ist der wichtigste Whisky, der in der Mischung des Grant verwendet wird – mit einer ähnlichen dreieckigen Flasche wie der klassische 12-jährige Single Malt Whisky. Das beste Single Malt von ihnen ist die Glenfiddich 15 Jahre alte Single Malt Solera.

Der Macallan – 1824 gegründete Whisky gilt als klassischer Single Malt Whisky. Er hat im Laufe der Jahrhunderte den Besitzer und den Namen geändert (ursprünglich wurde sie als Elchies-Destillerie bezeichnet). Erst in den letzten Jahren hat er sich als Single Malt Whisky durchgesetzt. Erst 1970 wurde der Whisky als Single Malt verkauft. Es ist heute angeblich der weltweit drittbeliebteste Single Malt Whisky. Der Malzwhisky wird immer nur in Ex-Sherry-Fässern aus Jerez in Spanien gereift. Dadurch erhält er einen süßen, unverwechselbaren Geschmack.

Der Glenlivet – In der Nähe der Stadt Tomintoul gelegen, ist die Glenlivet Destillerie die erste legale schottische Destillerie. Es befindet sich auf einer ehemaligen landwirtschaftlichen Brennerei namens Upper Drummin. Da die benachbarten Brennereien ohne Lizenz arbeiteten, wurden sie wütend, dass der Besitzer Glenlivet legal betrieb und auch sehr erfolgreich wurde. So musste George Smith, der Besitzer, auf das Tragen von zwei Pistolen zum Schutz zurückgreifen. Es ist ein sehr glattes und leichtes Speyside Malz. Er ist der zweitbeliebteste Malt Whisky der Welt und der meistverkaufte in den USA.

Andere bemerkenswerte Brennereien sind Balvenie, Aberlour, Cardhu, Cragganmore und Macduff.

Fazit zum Speyside Single Malt Whiskies

Die Speyside Whiskies sind das Juwel in der schottischen Single Malt Whisky Produktion. Die Region produziert hochwertige Malze, die für viele Gaumen geeignet sind. Das einzige Problem ist, sich zu entscheiden, was dein Favorit ist.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.