Die Regionen der Inseln sind die vielfältigsten der Malzwhisky produzierenden Regionen in Schottland. Sie umfasst alle schottischen Inseln mit Ausnahme von Islay, das als eigene „Region“ eingestuft wird. Die Inseln, die Malzwhisky produzieren, sind die Isle of Skye, Mull, Arran, Orkney und Jura. Orkney liegt vor der nördlichen schottischen Küste und die anderen Inseln liegen an der Westküste. Einige Malzwhisky-Experten klassifizieren die Inseln nicht als eine Region an sich, sondern setzen sie mit den Highlands zusamme
Islands Whisky Produktion
Da es sich um die vielfältigste der Malzwhisky-Produktionsgebiete handelt, varrieren die auf den Inseln produzierten Whiskys ohne wirkliche Ähnlichkeiten. Was bei allen gemeinsam ist, ist ein süßes, scharfes Aroma und Geschmack, das in perfekter Harmonie ist. Da die Brennereien in der Nähe des Meeres liegen, ist der Salzgehalt des Whiskys deutlich. Einige der Whiskys werden torfiger sein als die anderen, wobei Talisker aus Skye ein bemerkenswerter torfiger Malt Whisky ist.
Isle of Skye
Es gibt nur eine Destillerie auf der Insel und da die Insel an der Westküste liegt und der Atlantik auf der einen Seite liegt, wird die Insel von den Elementen erschlagen. Hier wird Talisker produziert. Er hat einen sehr torfigen Geschmack und ähnelt den Whiskys, die auf Islay produziert werden. Wegen seiner Einzigartigkeit ist dies einer der sechs klassischen Malts.
Isle of Mull
Auf der Insel Mull befindet sich eine der ältesten Whiskybrennereien Schottlands. Tobermory wurde 1798 unter dem Namen Ledaig gegründet. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Destillerie einen Eigentümerwechsel durchlaufen und wurde einst sogar als Kraftwerk genutzt. Die Destillerie produziert zwei Hauptwhiskys – Ledaig mit ausgeprägter Torfigkeit und Tobermory mit süßer und weniger Torf.
Insel Jura
Diese Insel liegt sehr nahe bei Islay, produziert aber einen anderen Whisky, als Islay. Die Destillerie der Insel wurde 1963 wiedereröffnet und produziert einen sehr starken Whisky mit sehr wenigen torfigen Untertönen. Sie produzieren eine Reihe von Whiskys im Alter von 10 bis 18 Jahren. Es gibt einige ungewöhnliche Aberglauben auf der Insel, einer davon ist die Verwendung des altägyptischen Ankh. Dieses Symbol erscheint auf einigen Jura-Whiskys.
Arran
Die Destillerie Arran, ein ziemlich spätes Mitglied der Destillerieszene, wurde 1995 gegründet. Der erste „Whisky“, der produziert wurde, war ein 1 Jahr alt. Es konnte nicht als Whisky verkauft werden, also wurde es als Arran 1 yr old Spirit bezeichnet. Der erste echte Malt Whisky wurde 2006 produziert – ein 10 Jahre alter. Sie produzieren gerne interessante Sondereditionen mit einem Bordeaux, einem Calvados und einem Port.
Die Orkneys
Es gibt 2 Brennereien auf den Orkneys, Scapa und Highland Park.
Highland Park
Dies ist Schottlands nördlichste Destillerie. Es liegt auf einem Hügel und wird von den Elementen erschlagen. Die Namen stammen vom High Park, in dem sich die Destillerie befindet. Sie bezieht ihre Gerste lokal und die lokalen mineralreichen Quellen, aus denen das Wasser entnommen wird, ergeben zusammen einen sehr ausgeprägten Malzwhisky. Es hat viele Auszeichnungen erhalten, darunter „The Best Spirit In The World„.
Scapa
Keine sehr große Destillerie, produziert aber einige ausgezeichnete Single Malt Whiskys, der jüngste ist 14 Jahre alt. Der Whisky hat keinen torfigen Geschmack, sondern einen ausgeprägten Honiggeschmack.
Single Malt Whisky von den Inseln – Ein Fazit
Die Destillerien der Inseln produzieren einige sehr unterschiedliche und ausgeprägte Single Malts. Für jeden Geschmack ist etwas dabei – vom torfigen Whisky bis hin zum süßen honigartigen Whisky.